第141章 美味,热腾腾的馄饨 (第1/2页)
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林国栋刚回到摊位,原本晴朗的天空突然乌云密布,雨滴如子弹般砸在街道上。
步行街里拉手压马路情侣,慌忙双手置于头顶跑开,鞋跟飞溅起片片水花。
不多时地砖缝隙里就灌满的雨水,来往行人踩在地砖上仿佛扫雷游戏。
生怕踩到松动的那块溅自己一身泥水。
林国栋听到电动车顶棚上传来滴滴答答的声响,双手搓了搓胳膊上竖起的汗毛。
原本闷热的天气瞬间清凉不少,收拾凳子餐具回到家中。
洗漱后躺打开窗户,久违的关掉空调。
这自然凉风比吹空调的感觉舒适百倍,听着窗外滴滴答答仿佛助眠音律的声音。
林国栋眼皮越来越沉...
【发放今日食材。】
【猪肉馅、面皮、泉水、虾皮、紫菜、葱姜蒜、以及调味品。】
【售价,20元一份。】
林国栋听到系统提示,起床抻了个懒腰。
窗外依旧阴雨绵绵,微凉传来连忙披上一件外套。
听着系统发放食材又看着窗外雨景,还有什么比潮湿阴冷天气来一碗热腾腾的馄饨更舒爽的。
将冰箱里的食材拿出,肉馅整体鲜红粉嫩,其中均匀分布着白色脂肪。
仿佛夜空中的颗颗银白星辰,肥瘦比例大约8比2。
这肉馅让林国栋十分满意,从颜色看能发现不光是高品质的黑猪肉。
而且肥瘦比例也正好,如果太瘦馄饨吃起来发柴不够香。
如果太肥吃着又太腻。
用手捏起一点在指尖一搓,不像是搅拌机打出来的呈现肉糜状。
更像是手工反复剁出的状态,有轻微颗粒感,这种肉馅儿吃起来口感更佳。
当然除了在家自己做,外面基本是吃不到的,太过费工费力。
林国栋将肉馅儿放入大盆,加入切好的葱姜末、白胡椒粉、鸡精、花椒水、花雕酒、食盐。
用木筷顺着一个方向搅打上劲,肉馅儿与各种调味料充分融合。
虽然还未烹饪,但闻到肉馅儿中满满的肉香葱香气味传入鼻息。
拿起馄饨皮对着日光灯,灯光照射下白皙的馄饨皮略微泛着淡黄色。
靠近还能闻到一股小麦香气,虽然皮薄拿在手上却十分有韧性。
快速将馄饨包好放在一个正方形
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