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他一边四处观摩打量着,一头给找上来收钱的摊管钱。

“我先摆一日看。”许禾照着张放远说的同摊管说,又给了一日的摊位费,十文钱。

天街的摊位费本身就比肉市那头高,且租的时间越短越贵,若不是为了试水,他都舍不得这么贵的摊位费了。

“成,自寻个摊子吧,上头没贴红条的单摊儿都是能选的。”摊管看价格都没问直接给钱,以为是个老江湖,也没刁难吊价。

许禾谢了人,来的早可选的摊子还比较多,他立刻挑了个靠路边显眼的地儿,麻利儿摆摊。挨着的是一家混沌摊儿,两个摊子卖的东西不会重迭,省去了些是非。

头一次卖,许禾准备的东西并不多,他卤了半个猪头,一笼肥肠和猪心,除此之外,又卤了点蕨菜和笋子,还有先前存的木耳。总共不多,可样数还挺丰富的。

他切了一点卤肉作为试吃,很快摊子就摆开了,装在一个木制的长托盘里,铺上蚊帐布,盖一半露一半,既能保持卤肉的洁净,又能让路过的人看见卖的是什么。

天街来往人多,但人流却不似是肉市菜市那头,一般早市上人最多,东西也最好卖。天街这头因是消遣的地儿,太早了反而客流小,有些生意都是附近铺子的东家或是做事儿的伙计。

摊子上的早食这时候是好卖的,面条馄饨夹着嫩脆菜叶的夹饼……就旁头的馄饨摊子,许禾摆开摊子的功夫已经接了三个客了。

也怪不得好些已经被租用的铺子上不见摊主来出摊,原是没到时候。不过许禾还是觉得,既摊费这般贵,早点出摊早些赚,这样就不觉得摊位费太贵了。

“小哥儿,卤肉怎卖的,切一碟子过来。”

许禾在摊子后头的高凳儿上坐守着摊子,左右看着那些摊子前在冒白咕咕蒸气的是怎么招揽客人的,这朝就听见有人问过来。

他连忙从凳子上下来:“猪头肉四文钱一两,猪心八文钱一两。”

许禾心思活络,卤肉价高,若是直接说大几十文一斤,定然一下子就把人给吓退了,若是说两重,虽说是少,但乍的一听只要几文钱要容易接受很多。

男子默了下,埋头吸了一口面条。

许禾乘机又道:“还有卤菜,两文钱一两。”

那男子闻言又放下了筷子,也没招呼摊主说先不忙着收,径直就到许禾的摊子前。许禾赶紧把盖着的帘布全部掀开供男子看。

凉透了的猪

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