美食家 (第1/1页)
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书明是一位美食鉴赏家,专门为各种各样的美食进行鉴定评分,然后记录起来,最后出版成书,就类似法国的米其林一样。
今天,他又到了那间自己最期待的餐馆,不管有没有心理准备,他们总是会给自己带来出乎预料之外的惊喜,他甚至已经决定在今年年底出版的《美食鉴定》里,添加并大力赞赏这家新兴的餐馆。
「陈先生,今天又来了吗?这次要order的,是否和往常一样?」餐馆老板兼大厨亲自出来迎接书明。虽然这种鉴定工作,理论上是应该暗中进行的,但一来书明已经渐渐和老板熟络,骗不了人,加上这家餐厅已经有了品质保证,所以已经无所谓了。
「对!就是和往常一样,我要点『惊喜』!」书明爽朗说道,儘管这并不是他的本性。不知怎么的,只要一进来这里,他心情就会变得非常愉快,就像回家一样,或许美食还真的能治疗忧鬱症也说不定。
「陈先生,这是您的『惊喜』。」老板终于出来了,虽然不是等很久,但书明已经非常期待。
老板把餐盖拿开,呈现在眼里的是一道法国名菜——鲜浓番茄洋葱燉肉(stufatu)。书明知道,老板最拿手的就是做法国菜,但他也知道,老板的料理不会单纯只按照既定的程序来烹飪。
书明用银色的叉子,把精选的tagliatalle麵条捲起,百里香,月桂叶,加上肉的香味,已经迫不及待进入他的鼻子。
他把麵条放进嘴里,慢慢咀嚼着,麵条的咬劲,番茄的酸甜,broiu羊乳的香味,还有白酒的提味,让书明差一点无法从美食的幻想世界里逃出来。
书明看着老板,赞赏的笑容展现无遗。
「还有主角你还没有试吃呢!那可是特选的鸡肉还有兔肉腌製,绞碎而成的。」
书明会意,拿起了银汤匙,舀了一匙肉酱,上面还有一些完整的肉块,加上其他酱汁,晶莹剔透,就像艺术品一样,让人不捨得吃进肚。
当然,书明还是把它放了进嘴巴,人间美味,无法用言语形容,他憎恨人类语言的肤浅,竟然无法把如此美食,化为文字,流传百世。
另一道美食上场了,原来是汤食——扁豆菜肉汤(elzekaria)。培根肉,白甘蓝菜,洋葱,还有鸡汤和鹅油的组合,虽然只是汤食,但其美味程度绝对不输于主菜。
书明食用之后,竟然莫名感到感动起来(不是洋葱的关係),如果残忍一些,叫他在两道
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