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我都说了，他们正在讨论什么是长工。
蔡凛浓眉一紧，目光在人群了一番巡视：虎子，你过来一下。
听到喊声的男子几大步过来，孔武有力的大高个儿，看着挺凶悍的，就是张嘴就露出些傻气：大柴哥，你喊我做啥？
你以前不是去做过长工嘛。
是啊，可是那户人家垮了。
没问你这个，你同大伙儿说说什么是长工。蔡凛吼道：大伙儿安静一下，我知道乡亲们有的晓得什么是长工，有的没有接触过长工不晓得是怎么回事，让虎子给大伙儿介绍一下。
叫虎子的男子振声道：长工就是跟主家签契，有五年十年二十年的，签了契以后就要给主家办事儿，不能把主家的事情往外说道，否则是要被送官府的。
那不就是卖身给人当奴嘛。
大伙儿听我说，之所以跟大家签契不是为了要大伙儿为奴为婢，我这坊子到底是有秘方在的，若是随意招揽人没有约束，那我也不敢招人啊。郑江停道：在我这儿做长工只负责坊里的事，工钱按月发放。愿意来的就来，不愿意的我也不会强求。
我报名，反正俺家子女多，长工也不碍事，还怕找不到人家做长工咧。
说着就有人挤到了楚纤的小桌子跟前：我报名。
楚纤瞧着面前年逾六十的老大爷：您报名？
跟俺儿子报名。
那得您儿子亲自来，瞧了人再说。
老汉道：行，娃子在地里忙着，我这就去喊人来，小公子要记得是俺家先来的。
楚纤点了头，老汉走后，方才的虎子又凑了上来：我能不能报名？以前做过长工，知道规矩的。
你可以，小伙子身体好，以后可以负责运送货物到城里。郑江停首肯道：叫什么名字？
小伙子听说还能负责干啥，脸儿上全是笑意，急忙道：覃虎。
楚纤把人的名字记了下来。
忙活了一个多时辰，前来报名的有二十几个村民，但是郑江停只要十个，择优录取，选用了三个妇人三个小哥儿，四个男子签了五年的卖身契。
择选人的事情落幕以后就是培训员工上岗了，郑江停还得亲自教村民怎么霉豆瓣，各种香料配方比例，好在都不是很困难的事情，村民上手都挺快的，等这边上了正轨以后，郑江停便把事情交到了蔡凛手上。
以后种植辣椒的只能是签了契的村民，到时候辣椒种
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